Τηγανίτες κολοκύθας και μήλου: μια συνταγή για ένα νόστιμο πρωινό
Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Παρά την απλότητα της προετοιμασίας, τέτοιες τηγανίτες αποδεικνύονται πολύ νόστιμες και ακόμη και εκείνοι που δεν τους αρέσει η κολοκύθα, τις τρώνε με ευχαρίστηση.
Πηγή:
Η συνταγή είναι πολύ γρήγορη, καθώς παρασκευάζονται από ωμή κολοκύθα. Σερβίρετε τις τηγανίτες με ξινή κρέμα, μαρμελάδα ή μέλι.
Συνταγή
Συστατικά:
- αλεύρι σίτου – 4-5 κουταλιές της σούπας,
- αυγά κοτόπουλου – 2 τεμάχια,
- κεφίρ – 150 ml,
- ζάχαρη – 2 κουταλιές της σούπας,
- κολοκύθα (αποφλοιωμένη) – 300 g,
- μήλα – 2 τεμάχια,
- Ζυμωτικό – 1 κουταλάκι του γλυκού,
- ζάχαρη βανίλια – 10 g,
- αλάτι – μια πρέζα,
- φυτικό λάδι.
Προετοιμασία:
- Ξεφλουδίστε την κολοκύθα από τη φλούδα.
- Ξεφλουδίστε τα μήλα από τη φλούδα και τους σπόρους τους.
- Τρίψτε την κολοκύθα και τα μήλα στον τρίφτη.
- Προσθέστε τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλια, το αλάτι στα αυγά και χτυπήστε τα με ένα σύρμα.
- Ρίχνουμε το ζεστό κεφίρ, βάζουμε την κολοκύθα και τα μήλα, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε δόσεις, ανακατεύοντας καλά κάθε φορά.
- Ζεσταίνετε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- Βάλτε το μείγμα στο τηγάνι και τηγανίστε το και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρει χρώμα.
Συμβουλές:
- Πασπαλίστε τις έτοιμες τηγανίτες με ζάχαρη άχνη.
- Μην κάνετε το μείγμα πολύ παχύρρευστο.
Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.