Σνακ παντζαριού με χρένο: μια εξαιρετική προσθήκη στο κρέας και το κρύο κοτόπουλο

Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές

Το παντζάρι με χρένο είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο στη Δυτική Ουκρανία

Πηγή:

Συνήθως, τα παντζάρια αυτά σερβίρονται με αλλαντικά, πιάτα κρέατος, ψάρια ή απλά σε σάντουιτς. Το σνακ μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων και να αποθηκευτεί στο ψυγείο.

Συνταγή

Μπάλες ψαριών με γέμιση τυριού - μια συνταγή για ένα πιάτο που θα θέλετε να μαγειρεύετε ξανά και ξανά

Συστατικά:

• παντζάρια – 500 γρ,
• χρένο (ρίζα) – 80 γρ,
• χυμό λεμονιού – 1, 5 κουταλάκια του γλυκού,
• ζάχαρη – 1 κουταλάκι του γλυκού,
• αλάτι – 1 κουταλάκι του γλυκού.

Προετοιμασία:

1. Πλένουμε τα παντζάρια και τα βράζουμε από το σημείο βρασμού για 60-80 λεπτά. Κρυώνετε, καθαρίζετε και τρίβετε σε λεπτό τρίφτη.
2. Πλύνετε, καθαρίστε και τρίψτε τη ρίζα του χρένου.
3. Βάλτε τα παντζάρια, το χρένο σε ένα μπολ, προσθέστε το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη και το αλάτι, ανακατέψτε.
4. Τοποθετήστε το σε ένα γυάλινο δοχείο, καλύψτε το καλά με ένα καπάκι και αποθηκεύστε το στο ψυγείο.

Συμβουλές:

• Ο χυμός λεμονιού μπορεί να αντικατασταθεί με επιτραπέζιο ξύδι 9%.

Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.