Το νούμερο 1 λαχανικό για την καρδιά: ένας καρδιολόγος ονόμασε μια υποτιμημένη τροφή που πρέπει να βρίσκεται στο πιάτο σας
Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Η σωστή διατροφή είναι ένας τρόπος για να βοηθήσετε την καρδιά σας
Πηγή:
Ένας τρόπος για να βελτιώσετε την υγεία της καρδιάς είναι να τρώτε σωστά. Και ορισμένα τρόφιμα έχουν ιδιαίτερη σημασία για το όργανο αυτό. Για παράδειγμα, τα λαχανάκια Βρυξελλών. Σχετικά με αυτό γράφει το Eatingwell.
Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι μία από τις καλύτερες επιλογές για την υγεία της καρδιάς και “πολλοί άνθρωποι δεν το σκέφτονται αυτό”, σύμφωνα με τον καρδιολόγο Carl Lavie Jr, MD.
“Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι ένα συχνά υποτιμημένο αλλά υγιεινό για την καρδιά λαχανικό για πολλούς λόγους”, συμφωνεί η ειδικός σε θέματα διατροφής Elana Natker, M.D., M.P.H.
Το δημοσίευμα εξηγεί τι κάνει αυτό το λαχανικό τόσο ευεργετικό για το καρδιαγγειακό σύστημα.
1. Ίνα
Οι φυτικές ίνες είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό που πολλοί από εμάς δεν λαμβάνουμε επαρκώς. Και τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι πλούσια σε αυτές. Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, ένα φλιτζάνι λαχανάκια Βρυξελλών περιέχει 6 γραμμάρια φυτικών ινών.
Μια μελέτη του 2022 που δημοσιεύθηκε στο Springer Nature Link διαπίστωσε ότι οι ευεργετικές επιδράσεις των φυτικών ινών στην υγεία του εντέρου μπορεί να βελτιώσουν έμμεσα την καρδιαγγειακή υγεία, ιδίως μειώνοντας την αρτηριακή πίεση.
Οι φυτικές ίνες είναι γνωστό ότι αποτελούν τροφή για τα ευεργετικά βακτήρια του εντέρου. Αφού τις καταναλώσουν, παράγουν χρήσιμες ενώσεις – λιπαρά οξέα μικρής αλυσίδας. Τα τελευταία είναι ακριβώς αυτά που βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς μειώνοντας την αρτηριακή πίεση.
2. Βιταμίνη Κ
Σε γενικές γραμμές, η σημασία αυτής της βιταμίνης συζητείται λιγότερο από άλλες, αλλά όταν πρόκειται για την υγεία της καρδιάς, αξίζει να τη θυμόμαστε. Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι μια από τις καλύτερες πηγές βιταμίνης Κ: ένα φλιτζάνι μαγειρεμένα λαχανάκια περιέχει δυόμισι φορές την ποσότητα που χρειάζεται την ημέρα.
Γιατί αυτή η βιταμίνη είναι τόσο καλή για την καρδιά; Είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό για την υγεία των αρτηριών, λέει ο Natker. Επίσης, λέει, υπάρχει σύνδεση μεταξύ της αυξημένης ασβεστοποίησης των αρτηριών και της ανεπαρκούς πρόσληψης βιταμίνης Κ.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η βιταμίνη Κ μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα για την αραίωση του αίματος. Επομένως, αν παίρνετε τέτοια φάρμακα, μιλήστε με το γιατρό σας πριν εισαγάγετε στη διατροφή σας τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Κ.
3. Φυσικά νιτρικά άλατα
Τα νιτρικά άλατα είναι ένα αμφιλεγόμενο θέμα, οπότε μπορεί να εκπλαγείτε όταν μάθετε ότι τα νιτρικά άλατα που απαντώνται φυσικά στα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των λαχανάκων Βρυξελλών, μπορεί να κάνουν καλό στην καρδιά σας. Αυτά είναι τα ευρήματα μιας μελέτης του 2023 που δημοσιεύθηκε στο ScienceDirect.
Αποδεικνύεται ότι όταν τρώμε τρόφιμα που περιέχουν φυσικά νιτρικά άλατα, το σώμα τα μετατρέπει σε μια ένωση που ονομάζεται μονοξείδιο του αζώτου, η οποία βοηθά στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων. Αυτό, με τη σειρά του, επιτρέπει στο αίμα να ρέει ελεύθερα, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση και βελτιώνοντας την κυκλοφορία.
4. Βιταμίνη C
Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι μια από τις καλύτερες φυτικές πηγές βιταμίνης C. Ένα φλιτζάνι από αυτά παρέχει σχεδόν το σύνολο της ημερήσιας δόσης αυτού του αντιοξειδωτικού.
Η βιταμίνη C είναι γνωστό ότι παίζει ρόλο στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών στο σώμα που καταστρέφουν την υγεία της καρδιάς και οδηγούν στην αθηροσκλήρωση. Μπορεί επίσης να αυξήσει την παραγωγή νιτρικού οξειδίου στο σώμα για να διατηρείται ομαλή και σταθερή η ροή του αίματος.
5. Κάλιο
Το κάλιο είναι ένα άλλο θρεπτικό συστατικό στα λαχανάκια Βρυξελλών που υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς. Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο λαχανικό περιέχει περίπου το 10% της ημερήσιας αξίας αυτού του μετάλλου.
Το κάλιο παίζει βασικό ρόλο στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, ιδίως αντισταθμίζοντας τις επιδράσεις του νατρίου, το οποίο οι περισσότεροι από εμάς καταναλώνουμε σε υπερβολική ποσότητα. Επιπλέον, αυτό το ιχνοστοιχείο μπορεί να προστατεύει από το εγκεφαλικό επεισόδιο.
Ο ιστότοπος δεν είναι ασφαλής! Όλα τα δεδομένα σας βρίσκονται σε κίνδυνο: κωδικοί πρόσβασης, ιστορικό προγράμματος περιήγησης, προσωπικές φωτογραφίες, τραπεζικές κάρτες και άλλα προσωπικά δεδομένα θα χρησιμοποιηθούν από επιτιθέμενους.