Σοκολατένια μάφινς με πλιγούρι βρώμης, μπανάνες και μέλι: μια συνταγή για υγιεινό ψήσιμο
Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Παρασκευάζεται με βάση τον πουρέ μπανάνας, με την προσθήκη μελιού
Αν θέλετε κάτι ελαφρύ, γλυκό, τότε φτιάξτε νόστιμα, σοκολατένια μάφινς χωρίς αλεύρι, ζάχαρη και βούτυρο. Μια υπέροχη ιδέα για πρωινό με καφέ ή τσάι.
Παρασκευάζονται με βάση τον πουρέ μπανάνας, με την προσθήκη μελιού – αυτό θα προσφέρει στα ψημένα προϊόντα γλυκύτητα και ευχάριστη γεύση.
Συνταγή
Συστατικά:
- αλεύρι βρώμης – 110 g,
- αυγά κοτόπουλου – 1 τεμ,
- μπανάνα – 1 τεμ,
- μέλι – 1,5 κουταλάκι του γλυκού,
- κακάο – 15 g,
- Ζυμωτικό – 1 κουταλάκι του γλυκού,
- αλάτι – μια πρέζα.
Προετοιμασία:
- Ξεφλουδίστε την μπανάνα, κόψτε την σε κομμάτια και πολτοποιήστε την με ένα πιρούνι μέχρι να πολτοποιηθεί.
- Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε την μπανάνα, το μέλι, ανακατέψτε, στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι βρώμης, το κοσκινισμένο κακάο, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και ανακατέψτε καλά.
- Απλώστε το μείγμα στις φόρμες, γεμίζοντάς τες σχεδόν μέχρι πάνω.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά. Βγάλτε τα μάφινς από τις φόρμες και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
Συμβουλή:
- Οι νιφάδες βρώμης μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για αλεύρι βρώμης, αλλά πρέπει να αλεστούν στο μπλέντερ ή στο μύλο του καφέ.