Ένα πρωινό με δεκάρα που δεν θα σας κουράσει: συνταγή σε 10 λεπτά

Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές

Χάρη στο σιμιγδάλι, τα ζυμαρικά είναι πολύ ελαφρύτερα από τα κλασικά cheesecakes και το μαγείρεμα διαρκεί λίγα λεπτά

Τα τεμπέλικα ζυμαρικά πρωινού είναι ένα πιάτο που δεν γίνεται ποτέ βαρετό. Χάρη στο σιμιγδάλι, αποδεικνύονται πολύ πιο ελαφριά από τα κλασικά cheesecakes, και το μαγείρεμα διαρκεί λίγα λεπτά. Τη συνταγή για ένα θρεπτικό και νόστιμο πρωινό μοιράζεται το RBC-Ukraine με αναφορά σε μια ανάρτηση στο Facebook από τη μαγείρισσα Albina.

Συνταγή

Συστατικά:

• Ξινόγαλα (5-9%) – 400 γραμμάρια (επιλέξτε ξηρό για να μην προσθέσετε πολύ).
• Σιμιγδάλι – 4 κουταλιές της σούπας (αυτό είναι το μυστικό της τρυφερότητάς τους).
• Αυγό – 1 τεμ.
• Ζάχαρη – 2 κουταλιές της σούπας (μπορεί να αντικατασταθεί με γλυκαντικό).
• Αλάτι και βανίλια – μια πρέζα για να εξισορροπηθεί η γεύση.

Προετοιμασία:

1. Ζυμώνουμε το τυρί με ένα πιρούνι, προσθέτουμε το αυγό, τη ζάχαρη και το σιμιγδάλι. Χωρίς μπλέντερ, η υφή πρέπει να παραμείνει σπιτική.
2. Αφήστε τη μάζα να σταθεί για 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορείτε να πλύνετε το πρόσωπό σας ή να φτιάξετε καφέ με την ησυχία σας. Το σιμιγδάλι θα διογκωθεί και η ζύμη θα γίνει εύχρηστη.
3. Σχηματίζουμε μπαλάκια με βρεγμένα χέρια (είναι πιο γρήγορο έτσι) και τα ρίχνουμε σε βραστό νερό. Μόλις επιπλεύσουν – το πρωινό είναι έτοιμο.
4. Αν θέλετε να επιταχύνετε ακόμη περισσότερο τη διαδικασία το πρωί, μπορείτε να ετοιμάσετε τη μάζα το βράδυ και να την αφήσετε στο ψυγείο. Στη συνέχεια, το πρωί το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τα ρίξετε στο νερό, κάτι που διαρκεί ακριβώς 5 λεπτά.

Με τι να σερβίρετε τα τεμπέλικα ζυμαρικά;

Προσθέστε μια φέτα βούτυρο για να κάνετε τα ζυμαρικά να “γυαλίζουν”. Μια μεγάλη κουταλιά κρύα ξινή κρέμα ή μια χούφτα μούρα θα μετατρέψουν αυτό το γρήγορο πρωινό σε πιάτο εστιατορίου.

Τέλεια ζυμαρικά με εξαιρετική σάλτσα: συνταγή από τον σεφ

Είναι απίστευτα τρυφερό, χορταστικό και καθόλου στομαχικό πριν από την εργάσιμη ημέρα.